Jalea: Un postre no tan ideal
La jalea o gelatina es uno de los postres más comunes para dar a un bebe o niño, incluso nosotros mismos como adultos solemos consumirla cuando nos encontramos con dolores estomacales pero, realmente ¿qué tanto bien le hace a tu bebe?
En realidad la gelatina tiene pocas proteínas y las mismas son de "bajo valor biológico" es decir que el organismo no las puede utilizar eficientemente. Por tal motivo se lo considera un alimento que no aporta nutrientes esenciales solo calorías si no es dietética y si lo es sólo aporta agua.
En la alimentación de los niños, no es óptimo sustituir la fruta por gelatina dado su alto contenido de azúcar y nada en proteínas de valor biológico
Se puede utilizar para mejorar la aceptación o variar la presentación de alimentos, pero no como único alimento.
Si quieres dar un rico postre a tu bebe un plátano molido o una manzana cocida en agua serán excelentes para su paladar y su salud.
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